NIEUWSBRIEF MEI 2023

Met deze nieuwsbrief brengen we vooral onze Voorjaarsmarkt 2023 onder de aandacht. In dit -voor ons- grote evenement laten we zien wat in ruim 15 jaar tot ontwikkeling is gekomen en dat we onder de noemer 'lokaal en gezonde voedsel' te vangen is.
We worden steeds meer gewaar dat er een mondiale voedselcrisis is, een crises met veel aspecten en gezichten, maar ook duidelijk steeds meer impact op ons leven hier. De oplossingen voor hier bij ons, zijn ook de oplossingen voor elders en zijn dat niet alleen voor ons voedsel maar ook voor klimaat en biodiversiteit.
Onze energie-honger kan het misschien niet stillen, maar voor de rest is er veel mogelijk. Dat willen we op 30 april laten zien.

Wilt u deze nieuwsbrief delen met vrienden,
kennissen en/of familie? Dank!

DE ACTIVITEITEN

- Voorjaarsmarkt 2023 

- Permacultuur Jaaropleiding 2023 

- 4-days Basic Permaculture Course 

- Een Gezonde Moestuin door
  Mengcultuur
- Toekomst van Voedsel in Den Haag

OPROEP

- Meewerken Voorjaarsmarkt

- Dag van de Paardenbloem

VOORJAARSMARKT BIJ FRIS WEER

Ook als het wat minder mooi weer is, denk aan koud of nat, dan kan onze voorjaarsmarkt gewoon doorgaan.
We plaatsen een legertent, een partytent, spannen twee tarps, twee windschermen en beschikken dan ook nog over het paviljoen en de kas.
Warme kleding aan is aanbevolen. 

PERMACULTUUR INSPIRATIEDAG

In voorbereiding is een hele dag op Landschap Heerdeberg bij Cadier en Keer in Zuid-Limburg. Er is gekozen voor zaterdag 26 augustus. In dat heuvelachtige landschap met uitzicht over het Maasdal ligt het permacultuur project van Taco Blom. Hij is ook de initiatiefnemer van deze dag en zal zel ook bijdragen aan het programma.
Zet het alvast in je agenda. 

VERNIEUWING IN AANPAK JAAROPLEIDINGEN

We hebben enkele jaren geleden een nieuwe koers ingezet en die werpt zijn vruchten (en ander groenten) af.
- Ontwikkelingen Jaaropleidingen

BOEKEN 
Het aantal Nederlandstalige boeken over permacultuur en verwante gebieden groeit. Er zijn veel nieuwe boeken over meer en diverse natuur in je tuin en je buurt en over gezondheid van wildplukplanten. Koop je boeken bij ons in het winkeltje of online of bij je plaatselijke boekhandel.
- Permacultuurboeken

TEN GELEIDE

In de vijftien jaar die we nu met cursussen en opleidingen bezig zijn in de regio, zijn er door cursisten kleinere en grotere permacultuur- (en verwante) projecten ontstaan. Met hun ervaring met vallen en opstaan kunnen ze anderen op weg of verder helpen.
Dus ben jij van plan een eigen of gezamenlijk project te starten of verder te ontwikkelen, of zoek je aansluiting bij een bestaand project, dan is onze Voorjaarsmarkt dè plek om je licht op te steken.

Regeneratieve boerderij Schevichoven, Kwekerij NoordWIJde, Pluktuin De Veldhof, Land van Ons Wassenaar, Voedselmoeras Den Haag, Boerderij 't Geertje/De Groene Ontmoeing en Buurttuin De Groene Zon zijn daar voorbeelden van.
Ook Herenboeren Groene Hart, Pluk! Den Haag en Voedselbos Mariahoeve zijn aanwezig.

Belangrijk ook om kennis van te nemen en/of je ermee te verbinden zijn de organisaties en initiatieven de schakels vormen tussen producent en consument: Van Bodem Naar Bord dus.
De Voedselraad is als bedding en paraplu voor de toekomst van gezonde voeding in Den Haag hèt orgaan. Rechtstreex en LekkerNassûh doen de praktijk. Stichting Boerendorp doet ook nuttig werk.

En dan zijn er nog de 'kraampjes': planten, fruitbomen, zaden, boeken, pannemanden, andere producten,informatie, informatie en meer informatie.

En daar omheen wat zitjes, wandelplekjes en een koffie- en theetafel.
Want ook ontmoeting en uitwisseling is belangrijk.

Meld je tijdig aan en raak enthousiast en bemoedigd! 

LOKALE GEZONDE VOEDING: VAN BODEM NAAR BORD

voorjaarsmarkt zondag 30 april 10.00-17.30 uur
- met markt, workshops en presentaties

De markt
een informatieve dag met zaden-, planten-, boeken- en informatiemarkt met korte presentaties en demonstraties, uitwisseling en ontmoeting voor iedereen.
De activiteiten
Deelnemen aan workshops en presentaties kan met een passe-partout. Deze activiteiten zijn ingedeeld in vier blokken van maximaal anderhalf uur. In één blok kunnen van 2 tot 4 activiteiten plaatsvinden en daar zal de passe-partout houder een keuze uit kunnen maken. Gedurende de dag geeft dat toegang tot vier workshops en/of presentaties.
Passe-partouts zijn online te bestellen en betalen. Kort daarna ontvang je een link naar een formulier waar je de gewenste activiteiten kunt reserveren.
Voor wie?
- De nieuwsgierige, zoekende beginner naar natuurlijke voeding verbouwen, die een tocht langs de kraampjes kan maken en daar informatie en producten kan vergaren en korte presentaties, demonstraties en workshops kan volgen.
- De tuinier die al begonnen is maar kennis en inzicht wil verdiepen en nieuwe ideeën opdoen.
_ De bewustwordende burger die betrokkenheid zoekt bij gezonde lokale voeding en zich wil verbinden met de organisaties die dat produceren en/of distribueren.
_ De meer gevorderde tuinier, (toekomstige) tuinder, boer, hovenier, adviseur die wil leren van de al bestaande initiatieven, organisaties en personen.

Workshopgevers, sprekers, kraamhouders

KRAAMPJES / TAFELTJES:

• Solude's Heerlijke Tuinen, Ecologische kwekerij van vaste planten voor de eetbare siertuin en voedselbossen
• Kwekerij de Verwondering, kleinschalige planten- en zadenkwekerij in Oud Scheveningen.
  
• Permacultuur Boeken Collectie, Permacultuur en Voedselbos boeken
• Pannemand. hooikisten: Koken in stof
• Treelogic Edwin Hillebrand, demonstratie Enten fruitbomen
• Permacultuurcentrum Den Haag, cursussen, opleidingen, workshops
• LekkerNassûh, duurzame voedselketen in Den Haag
• Eetbaar Park, educatieve permacultuurtuinen
• Naturally Planty, Marion Hanssen, kennis maken met wilde planten
• Stichting Herenboeren Groene Hart, Samen duurzaam voedsel produceren
• Rechtstreex van de boer, Natuurlijk vers van dichtbij
• KNNV, Marieke Bos, Bezoek heemtuin de Heimanshof
  
• Boerderij 't Geertje en de Groene Ontmoeting, plannen voor de toekomst
• Anna Andrejew, Terra Incognita - kunstproject met chromatography
  

PRESENTATIES:

• Voedselmoeras,
  Het voedselmoeras als nieuwe landbouwvormtie
• Stichting Boerendorp,
  Presentatie en rondleiding Boerendorp
• Regeneratieve Boerderij 'Schevichoven'
  De kracht van regeneratieve landbouw!
• NoordWIJde en Land van Ons
  De weg naar een eigen tuinderij
• Team Buurttuin Groene Zon, presentatie
• Pluk! Den Haag: presentatie
  
• Slalom - jaar rond salades, presentatie
• Boomgaar in Balans

WORKSHOPS:

• Taco Blom, permacultuurdocent, ontwerper en adviseur permacultuur en voedselbossen,
  De Eetbare Siertuin
  Landschap verkennen
  Waterbesparende maatregelen rondom huis en in tuin
  
• Nicole Smets, natuurgeneeskundig therapeute,
  Fythotherapie
  Weet wat je eet! 
• Rutger Spoelstra, permacultuur docent, architect, ontwerper: Permacultuur, wat is het, wat is het niet
  Sociale Permacultuur
• Voedselbos Mariahoeve, Jan Morsch
  Koken uit de natuur
• Valerie van Dijck, Tuinderij de Veldhof
  De Permacultuur moestuin
  Start een Permacultuur zelfoogsttuin!
• Renske Solkesz,
  Stikstof - Hoe zit dat nou?
• Voedselraad Den Haag,
  Wat is jouw visie op een gezond duurzaam voedselsysteem?
  
• Erwin de Jong, Land van Ons Wassenaar
  Een eigen CSA starten. Waar begin je?
• Maaten Bouten, De waarde en werking van voedselketen Rechtstreex

De locatie
Alles vindt in en rond Eetbaar Park in het Zuiderpark plaats.
Er komt een legertent, een partytent, een tarp en we hebben het paviljoen en de kas om ook bij minder goed weer het programma door te kunnen laten gaan.
Kosten
Het passe-partout kost € 30,- (€ 20,- voor minder-draagkracchtigen) inlcusief4 bonnen voor koffie en thee.

MEEWERKEN AAN ONZE VOORJAARSMARKT

De Voorjaarsmarkt 2023 is een uitgebreid programma geworden met kraampjes en presentaties, demonstraties en workshops.
We kunnen bij de voorbereidingen en opbouw op vrijdag 29 en zaterdag 29 april en op zondag 30 april zelf hulp gebruiken.

OPROEP:
MEEWERKEN aan voorjaarSmarkt

Er zal een planten-, zaden, fruitboompjes-, informatie- en boekenmarkt zijn.
Graag ook laten we allerlei praktische, duurzame, milieuvriendelijke oplossing zien die aansluiten bij een verantwoorde manier van voedselverbouwen en -verwerken.
Zo zouden we graag een
zonnedroger (voor thee, kruiden en fruit) laten zien,
diverse fermenteer-mogelijkheden,
energieloze koelbox,
waterboxen en meer.
Als jij nog met een van dIe oplossingen aan onze voorjaarsmarkt kunt bijdragen, dan waarderen we dat bijzonder.
Het kan dan gaan om een simpel voorbeeld tot en met een presentatie of een workshop van hoe men zelf zoiets kan maken.

MEEWERKEN OP DE DAG ZELF

Ook zoeken we nog enkele vrijwilligers
* op vrijdag 28 en zaterdag 29 april
Voor de aanvoer en opbouw van tenten en kraampjes
* voor op de dag zelf zondag 30 april
Voor enkele uren of de hele dag: hulp bij (opnieuw) klaarzetten stoelen, bankjes, hulp bij aanmelden, hulp bij koffie en thee zetten, ontvangen bezoekers, enzovoort.
* voor maandag 1 mei
afbreken en vervoeren legertent
Belangstelling of meer weten? Neem contact op met Menno (menno@permacultuur.nu).
We bereiden een attentie voor voor iedereen die meehelpt.

Permacultuur Jaaropleiding 2023

1 zaterdag + 11 zondagen m.i.v. 22 april - met Taco Blom
instromen nog mogelijk m.b.v. opnames eerste dag

Permacultuur vindt tegenwoordig breed toepassing: ver voorbij land- en tuinbouw alleen. Je kunt met deze ontwerpprincipes een ecologische wijk ontwerpen of er je bedrijf mee opzetten. Ze zijn universeel. In deze jaarcursus richten we ons in de eerste plaats op voedselproductie, tuin -en landschapsinrichting en de daarbij aansluitende praktische toepassingen. O.a. bodem en bodemverbetering, water, compost, éénjarige en vaste eetbare planten, fruitstruiken en -bomen, bosrandtuin, dieren in permacultuur, plaagbeheer, gezondheid van bodem, plant en mens, gewasverzorging, oogsten en bewaren, en lokale economie zijn onderwerpen die behandeld worden met oog voor theorie en praktijk.

4-days Basic Permaculture Course

start course Saturday May 6th
with Rutger Spoelstra (in English)

Permaculture is a design philosophy that allows you to design a sustainable life, or even beyond sustainable. It is also described as: “Permaculture is a dance with nature - in which nature leads.”. During this course you will get acquainted with permaculture. It is a broad introduction, but also practically applicable. You will develop basic knowledge and ecological insight with which you can apply permaculture in your own garden and your own life. And you’ll learn how to cooperate with nature instead of working against it.

De Toekomst van het Voedsel in Den Haag

woensdagavond 17 mei - lezing door Menno Swaak

Waar moeten we naar toe en wat moeten we doen om binnen afzienbare tijd (enkele jaren) voedselzekerheid te vestigen in onze regio?
Hoestaat het ervoor en welke organistaie en initietieven zijn er mee bezig?.

EEN GEZONDE TUIN DOOR MENGCULTUUR

zondag 21 mei, 10.00-16.30u. workshop met Taco Blom

In deze workshop gaan we kort in op
- de tien ontwerpprincipes om het ontwerp van je moestuin te verbeteren
- de bodem en hoe we die gezond krijgen en houden
- mogelijkheden en beperkingen van verschillende bodemtypen
- de mengcultuur aan de hand van Gertrud Franck's methode
- het opstellen van een jaarrond teeltplan op basis van die methode.
- suggesties voor waardevolle groentenurs2021Q4

FRUITBOMEN KOPEN IN ONZE REGIO

Bestel je jonge appel-, peren-, pruimenbomen en mispels op onze website en je kunt ze al snel ophalen op ons afhaalpunt in Den Haag. Ook hebben we een 25 tal verschillende rassen op rustiggroeiende onderstammen voor het uitzoeken staan. Bij elkaar staan er nu zo'n 75 boompjes. Onze uitgebreide informatie, uitleg en tips maakt de juiste keuze makkelijker. 

NIEUWTJES en ONTWIKKELINGEN

Zo af en toe de nieuwtjes, de ontwikkelingen dus, delen met jullie geinteresseerden, is wat we graag doen. Dit keer alleen een lokale trotst.

ontwikkelingen rond onze permacultuur jaargroepen

Cursisten van iets langer geleden kennen het niet zo, maar sinds enkele jaren, eigenlijk sinds corona begon, krijgt elke Permacultuur Jaaropleiding een groepsopdracht. Dat geeft een extra stukje praktijkervaring met het oppakken en ontwikkelen van een belangrijk aspect van permacultuur. Dat vraagt dan observatie, verkenning, studie, planning, uitvoering en ... geeft genieten van het behaalde resultaat. Een ander belangrijk aspect is het leren samenwerken. Wat we nodig hebben en zeker ... is dat we de voedseltransitie zeker niet zonder samenwerking zullen bereiken.
Deelnemen aan de groepsopdracht is niet perse verplicht. Dat is bijvoorbeeld zo als je zelf al een veelomvattend project hebt of ver weg woont om te helpen op het praktijkproject.

Voorbeelden van de wat onze jaargroepen hebben aangepakt:
Voedselmoeras
de opdracht was: wat zijn de mogelijkheden van eetbare water-, oever- en moerasplanten op bijvoorbeeld het veenweide gebied waar nu zoveel problemen zijn
Slalom
de opdracht was: zoek uit en laat zien hoe mensen zelf het hele jaar door gezonde salades kunnen kweken in tuin of balkon
Eetbaar Park Madestein
de opdracht was: herstel het oorspronkelijke plan, haal er de fouten uit en optimaliseer het.
Voedselbosje
de opdracht was: een bestaand voedselbosje gezond maken met de juiste ondersteunende begroeiing met een accent op de medicinale aspecten en educatieve ondersteuning
Boomgaard in Balans
de opdracht was: in een boomgaard met vier rijen fruitbomen kunnen twee stroken versterkt worden met de juiste ondersteunende begroeiing en bij twee stroken blijven de bodem eronder bloot door te schoffelen en te harken. Dat moet dan de verschillen zichtbaar maken.
Pruimencirkel
de opdracht was: de pruimencirkel op Eetbaar Park, die niet meer productief was, terug te zetten in 'pioniersfase' en daar een plantengemeenschap op te bouwen rondom een tamme kastanje en daarin de  eerste twee jaar ook groenteteelt mogelijk te maken.

We zullen elke nieuwe jaargroep zo'n project laten doen. We zitten daarmee boven op de praktijk en willen daarin ook zoveel mogelijk aan vernieuwing werken.

NATIONALE dag van de paardeNbloem

Zondag 30 april 2023
Met gebundelde krachten lanceren Taraxacum Nederland en Stichting Herbarium Frisicum,  gezamenlijk de derde editie van de Nationale Dag van de Paardenbloem. De laatste zondag van april, zal vanaf 2020 door het leven gaan als de Nationale Dag van de Paardenbloem.
Deze doodgewone plant die sinds vele jaren altijd als stiefkind van de Flora werd beschouwd wordt nu eindelijk volwassen. De paardenbloem die bijna overal voorkomt en met zijn penwortel vastzit in allerlei habitats. Ook in de stedelijke gebieden zit deze plant tussen de stenen en het trottoir. Kortom dus een veelzijdige en bijzondere soort met Stadse fratsen. We gaan deze veelzijdige plant landelijk onder de aandacht brengen. We roepen iedereen die dag op foto's van paardenbloemen te maken en met ons te delen via #dagvanpaardenbloem op social media

Tuindagen - meewerken en leren

Wie de afgelopen tijd af en toe de Eetbaar Park tuinen heeft bezocht, zal het niet ontgaan zijn: de staat van onderhoud op Eetbaar Park II is echt goed en die op Eetbaar Park 1 wordt snel beter. Enthousiaste vrijwilligers met soms veel soms wat minder ervaring zorgen daarvoor.
Wil je graag ook wat extra ervaring opdoen of gewoon goed bezig zijn voor een paar uurtjes (of meer) per week, wees welkom. Bekijk het overzicht met vaste en extra tuinwerkdagen

PERMACULTUUR BOEKEN COLLECTIE

Permacultuur Boeken Collectie‍

Hieronder een greep uit de‍ de uitgebreide voorraad Engelse en Nederlandse boeken op het terrein van Permacultuur, Voedselbossen, Herstellende Landbouw, Natuurlijk Moestuinieren, ecologisch leven, bouwen en wonen, en wildplukken. Enkele nieuwe boeke krijgen wat extra aandacht:

‍Boeken‍ die door bijvoorbeeld onze cursisten gewaardeerd worden zijn:
Tuin Smakelijk- Vera Greutink
Permacultuur voor de Moestuin - Christopher Shein
Combineren in de Natuurlijke Moestuin - Frank Anrijs
Permacultuur - van Appelboom tot Zeekool - Linder van den Heerik
Een kleine eetbare tuin met vaste planten - Madelon Oostwoud
Voedselbos - Madelon Oostwoud
Voedselbosrand - Madelon Oostwoud
Praktisch Handboek Voedselbossen - Martin Crawford
Het Bodemvoedselweb - Jeff Lowenfels
Verweven Leven - Merlin Sheldrake
Dankzij de microben - Marc-André Selosse
Onkruid herkennen - Henk Glas
Eetbare wilde planten, 200 soorten - Steffen Guido Fleischhauer
Inheemse bomen en struiken in Nederland en Vlaanderen - Bert Maes
Groot Handboek Geneeskrachtige Planten - Geert Verhelst
Bodem onder het landschap - Jan Bokhorst
Holzer's Permacultuur - Sepp Holzer
Permacultuur in je persoonlijke en sociale leven - Looby Macnamara
Oogst van de Landschappen van de Zandgronden - Hilde E.A. Huizenga
Oogst van de Landschappen van Rivieren en Kust - Hilde E.A. Huizenga
Oogst van de Veenlandschappen - Hilde E.A. Huizenga

DE PERMACULTUUR BOEKEN COLLECTIE

Een vlecht van heilig gras

InIn ‘Een vlecht van heilig gras’ toont Robin Wall Kimmerer ons de waarde van de natuur en hoe we moeten inzetten op duurzaamheid om deze te beschermen. Met haar wetenschappelijke kennis van de natuur, de legendes van haar inheems-Amerikaanse voorouders en persoonlijke inzichten toont ze hoe we liefdevoller met de planeet om kunnen gaan.
Kimmerer weet op poëtische wijze uit te leggen hoe we de geschenken van de aarde met respect en dankbaarheid moeten ontvangen en weg moeten van de cultuur van alsmaar nemen. ‘Een vlecht van heilig gras’ verandert blijvend je kijk op de natuur en je relatie met onze planeet.

Tuinlogica

Nabootsing van de natuur in je tuin, permacultuur, een droogtebestendige tuin, vijvers en andere slimme wateropvang, genieten, eten en spelen in je tuin, werken met slimme, goedkope en creatieve oplossingen… dat staat centraal in Tuinlogica. Dit boek geeft originele tips en achtergrond en slimme oplossingen waardoor je met nieuwe frisse ideeën naar je tuin zult kijken.

.

Mijn 1000 soorten tuin

In tuinen leven veel meer soorten dieren en planten dan je denkt. Luc Hoogenstein ging de uitdaging aan om binnen een jaar 1000 soorten in zijn tuin waar te nemen.
Deze zoektocht overtrof zijn stoutste verwachting; maar liefst 1500 soorten trof hij aan in zijn heel gewone stadstuin! Hoe? Mijn 1000 soortentuin is een praktische handleiding, waarin Luc beschrijft wat je nodig hebt om zoveel soorten in je eigen tuin te vinden – en geeft hij tips-and-tricks om planten, vogels, libellen, vlinders en nachtvlinders, bodemdieren, korstmossen, mossen en zoogdieren te vinden of in je tuin te ‘lokken

Basiskookboek eetbare wilde planten

Het basiskookboek eetbare wilde planten is een ontdekkingsreis naar de zes oorspronkelijke smaakkarakters die groenten ooit hadden. Smaken die in de natuur bewaard zijn gebleven! Je ontdekt niet alleen dat wilde planten gastronomische pareltjes zijn. Wilde planten zijn ook nog eens de ontbrekende schakel in onze voeding voor een gezond en gelukkig leven.
Elk van de zes smaken is verbonden met een karakteristieke plantenstof en behoeft daardoor een specifieke bereidingswijze.

De eeTbaRE sIeRtuIN

Lekkere planten mogen ook mooi zijn! En mooie planten kunnen ook lekker zijn! Dit is een compleet nieuwe gids die meer dan 1.000 eetbare en vooral ook decoratieve planten beschrijft. Met de juiste plantenkeuze kun je genieten van een mooie, eetbare tuin en verdwijnen de traditionele grenzen tussen ‘boomgaard’, ‘moestuin’ en ‘siertuin’. Je hoeft geen compleet voedselbos aan te leggen voor een pluktuin waar het leven goed is en waarin bijna het hele jaar te oogsten valt. De auteurs vertellen hoe de planten worden gekweekt en verzorgd en geven veel culinaire tips.

Mijn moestuin  - Een heel jaar oogsten uit de tuin

Anne Wieggers, o.a. tuinexpert van BinnensteBuiten en hoofdredacteur van Gardeners’ World Nl, kweekt al van jongs af aan haar eigen eten. Iedere dag iets uit je eigen tuin eten is helemaal niet moeilijk. Het is lekkerder dan wat er te koop is, duurzamer, én je wordt er blij van. In dit boek deelt Anne haar kennis en staat alles wat je nodig hebt om je eigen oogst te kweken, met oog voor bodem, biodiversiteit en klimaat. .

Zaaiagenda

Complete gids voor zaaien en oogsten in de moestuint standaardwerk voor de moestuin
Hét standaardwerk voor de moestuin
Biedt alle informatie die iedere moestuinder graag wil weten: de vroegste zaai- en laatste teeltmomenten, in hoeverre 'herhaling' nuttig is, of welk groenteras voor welke periode van het jaar het meest geschikt is. Met veel tips en wetenswaardigheden, aandacht voor biologische en historische zaden, vergeten groenten, kleine moestuinen, pot en bak.

Zelf eetbare paddenstoelen kweken

Paddenstoelen zijn een rijke aanvulling op je bord. Ze barsten van de voedingsstoffen en hebben een eigen unieke smaak. Nu kun je ze ook zelf gaan kweken. Op boomstammetjes, koffiedik, houtsubstraat of stro. Er zijn vele manieren waarop je deze schimmelvrienden de kop op kunt laten steken.

Dit boek laat je van 16 lekkere, eetbare paddenstoelen zien hoe je ze het best kunt kweken. Je zult zien dat dat op verschillende voedingsbodems kan en in diverse omgevingen. In het klein op de vensterbank, of groots aangepakt in een schuur of kelder.  

Minibos in je tuin

Bomen planten is belangrijk en vooral leuk om te doen. Ze leven lang, vragen weinig onderhoud en hun schoonheid neemt met de jaren toe. Maar waarom staan ze dan niet in elke tuin? Met dit boek willen we daar verandering in brengen. De vele praktische tips helpen je om je tuin om te toveren tot een inheems minibos. Met meer bomen in je tuin trek je vogels, vlinders en bijen aan, draag je bij aan meer biodiversiteit en verminder je de effecten van klimaatverandering, zoals hittestress en wateroverlast.

De Teelt van Hazelnoten

De belangstelling voor notenteelt in Nederland en België neemt toe en daarmee ook de vraag naar kennis over de teelt van noten. Notenteelt past in vele sectoren (akkerbouw, melkveehouderij, fruitteelt). In toenemende mate is er belangstelling vanuit ondernemer om te starten met de teelt van noten. Vaak ontbreekt de kennis en ervaring. Deze nieuwe handleiding hazelnotenteelt helpt telers bij het opstarten en uitvoeren van de hazelnotenteelt.

Zuurgoed - zelf groente en fruit fermenteren

Wat te doen met restjes groenten? Weggooien is zonde, dat moet anders kunnen! Sanne Zwart is fermentatie-expert en oprichter van RotPot® in Rotterdam. Zij biedt met Zuurgoed een praktisch basisboek over fermenteren voor iedereen die thuis aan de slag wil gaan. Want fermenteren is de ideale manier om de restjes uit je koelkast te transformeren tot heerlijk tafelzuur. Het is leuk om te doen, levert bijzondere, gezonde en supersmaakvolle producten op en voorkomt voedselverspilling.

Van tegeltuin naar jungle

Heb je een saaie tegeltuin? Dat kan binnen een jaar een groene oase vol leven worden. Maak stapelmuurtjes, een kruidenspiraal, een sleutelgattuin voor groenten, een wadi … En dat allemaal budget- en klimaatvriendelijk, Dit praktische boek inspireert je met talloze voorbeelden en ideeën. Alle projecten zijn eenvoudig uitvoerbaar en leuk om te doen. Daarna heb je een prachtig resultaat: je eigen levendige, groene jungle. Met 28 projecten en tjokvol inspiratie uit tientallen tuinen.

Regenerative Soil - 2nd Edition: The Science and Solutions

Regenerative Soil is considered by experts to be the most comprehensive and readable book on soil available for gardeners and farmers alike!!

Regenerative Soil - The Science & Solutions covers soil management, remediation, generation, and the science from the biological, chemistry, and biochemistry perspectives and all connected to the natural farming methods, so we can see and calculate those methods for and at scale in all climates and situations from gardening to farming to large-scale remediation.

Rachel Carson, op de bres voor de aarde

Ook 60 jaar na het verschijnen van de natuurklassieker Silent Spring kan het gedachtegoed van Rachel Carson nog steeds inspireren. Rachel Carson, op de bres voor de aarde toont haar liefde voor de natuur en de moed waarmee ze de strijd aanging voor het behoud van een gezonde leefomgeving. Wat was haar invloed op de milieubeweging? En hoe kan haar betrokkenheid bij een bedreigde aarde ons vandaag nog inspireren? Dit actuele boek biedt een terugblik die verrassend genoeg ook hoopvol stemt.

Rijke Grond - Minder werk, meer opbrengst

In de afgelopen decennia en op landbouwscholen leren we vooral tégen de natuur te werken door het gebruik van kunstmest, chemicaliën, pesticiden, insecticiden, fungiciden, kunstmatige inseminatie, en nog meer industriële landbouwmethoden, in plaats van dat we de kracht van de natuur benutten. In Rijke Grond ontdek je hoe alles begint in en met de grond. Als die niet gezond is, kunnen we niets gezonds produceren. Dan worden niet alleen onze dieren en bedrijven, maar ook wijzelf en de hele wereld ongezond. Dit boek is revolutionair en onmisbaar voor iedere agrariër die op een winstgevende manier zorg wil dragen voor de aarde, voor gezonde bedrijven, gezonde voeding, gezonde dieren en een gezonde, rijke grond.

Gardening with Less Water

Are you facing drought or water shortages? Gardening with Less Water offers simple, inexpensive, low-tech techniques for watering your garden much more efficiently - using up to 90% less water for the same results. With illustrated step-by-step instructions, David Bainbridge shows you how to install buried clay pots and pipes, wicking systems, and other porous containers that deliver water directly to a plant's roots with no or minimal evaporation. These systems are available at hardware stores and garden centres; are easy to set up and use; and work for garden beds, container gardens, and trees.

Ontwerp je eigen voedselbos

Eetbare landschappen, bostuinen, plukbosjes of nog beter: een voedselbos. Klinkt heerlijk toch? Voedselbossen worden hoe langer hoe populairder als invulling van de tuin of grotere landschappen. Het is een landschapsinrichting waarbij voedselproductie, beleving en natuur samen komen.
Een voedselbos dompelt je onder in je eigen groene oase met gratis, super lekker en gezonde groenten en fruit. Een mooie, natuurlijke, biodiverse omgeving met verschillende soorten planten, bijen, vlinders, vogels, egels ...

‍Boeken‍ die een aanvulling zijn op Permacultuur of een vernieuwende kijk op natuur en landbouw bieden:
Tamme Kastanje (Castanea spec.) voor vruchten, hout en bijproducten - mogelijkheden en belangrijke aandachtpunten - Anne Ooserbaan
De Heilige Natuur, niet-westerse stemmen over dier, mens en klimaat - Pim  Martens
Heg - Een behaagelijk landschap voor mens en natuur
De tuinjungle - Tuinieren om de wereld te redden
Duurzaam handboek voor de luie tuinier - In 10 stappen meer natuur in je tuin of op je balkon - Olthuis

‍Deze boeken‍ zijn te koop op onze website (www.permaculuurboeken.nl) en in de boekenhoek in het paviljoen op Eetbaar Park.
Koop uw boeken bij ons of bij de lokale boekhandel.

P‍ermacultuurcentrum Den Haag / Permcultuur Nu!
www.permacultuur.nu     info@permacultuur.nu  06-26130464
postadres:
Groot Hertoginnelaan 249, 2517  ET Den Haag
bezoekadres (na afspraak):
Eetbaar Park, ingang Vreeswijkstraat.

De Permacultuur Boeken Collectie
webwinkel voor boeken (Engels en Nederlands) over Permacultuur, Voedselbossen en Transitie beweging
www.permacultuurboeken.nl -
winkel@permacultuurboeken.nl‍