Leibomen en bijzonder fruit

zondag 21 januari

workshop met Taco Blom

Leibomen, als bron voor fruit, als erfafscheiding in plaats van schutting, oplossing voor in kleine ruimtes, 

Bijzonder (klein)fruit diversiteit in oogsttijd, smaak en kwaliteit

Fruit is een hoofdbestanddeel in ons dieet. Zeker als we het vers kunnen eten heeft het veel gezondheidswaarde. Als we ons fruit niet meer van verweg kunnen of willen halen is een divers aanbod wel aan te bevelen. 

In deze workshop verkennen we de mogelijkheden voor in en om de stad -vaak kleinschalig- en zoeken daarin efficiëntie, oogstzekerheid, oogstspreiding, bewaarbaarheid, voedingswaarde, smaak en meer.
We kijken naar welke (klein)fruitsoorten het goed doen en kijken daarbij naar bodem (zand, klei, veen), standplaats (schaduw/zon, wind, beschikbare ruimte) en mogelijke meerwaarde (biodiversiteit, sierwaarde, geur, kleur, smaak, gezondheid).

Bomen en (grotere) struiken
Diverse soorten (anders dan de standaard appel of peer) die een goede aanvulling zijn op ons fruit-dieet en die ook bijzondere gezondheidswaarde hebben.

Kleinere soorten struiken, kruipers en klimmers
Tips en informatie over wat onbekende maar waardevolle aanvulling op de ons al bekende aalbes, zwarte bes en kruisbes.
Enkele hebben een groeiwijze die meer mogelijk bieden voor onze vaak kleine tuinen. Denk aan pergola's, overkapping terrassen, gevelbedekking enzovoorts.

Leibomen
Welke frutisoorten lenen zich hiervoor. Hoe maak je zelf een goede leiboom van een jong boompje en wat moet je in de loop van jaren doen (en laten) om de juiste vorm te krijgen met de goede, verlangde hoogte. Een goed geleide boom ziet er vaak anders uit dan wat in tuincentra wordt aangeboden. Als voorbeeld beginnen we met twee boompjes die een plaats bij Eetbaar Park krijgen.                            
En je kunt deze dag ook een leifruitstruik mee naar huis nemen!                                                   

Leibomen en bijzonder fruit
workshop met Taco Blom

zondag 21 januari 2024, 10.00-16.30 uur,
kosten: € 85,- inclusief thee, koffie en soep bij de lunch (die je zelf meebrengt) en een eigen leifruitstruik
Minder-draagkrachtigen € 70,-

Aanmelden: aanmeldformulier

Locatie: Eetbaar Park (Zuiderpark)
ingang poortje achter benzinestation Vreeswijkstraat 60. Indien op slot bel 06-26130464.
Klik voor routebeschrijving  

Organisatie:
Permacultuurcentrum Den Haag
06-26130464
www.permacultuur.nu