Eetbare Bloemen
kweken, bereiden, eten

zaterdag 10 juni

workshop met Taco Blom

Bloemen vinden steeds vaker de weg naar onze maaltijden: in salades en andere gerechten en ze zijn basis voor bijvoorbeeld thee, siropen, en als smaakmakers in bijvoorbeeld honingvervangers. Daarnaast kunnen ze talloze en zeer diverse gerechten opfleuren en iets speciaals aan de smaak meegeven. Welke bloemen zijn dat? En hoe kom je er aan?

Bloemen vind je zowel in je moestuin, als in de fruit- en siertuin. Je kunt ze zelfs speciaal daarvoor kweken.
Er zijn er die lekker zijn en er zijn er die ook gezond zijn en in een natuurlijke huisapotheek horen.
- Welke soorten zijn geschikt en waar in je tuin zet je ze en hoe verzorg je ze.
- Het onderscheid tussen bloemen van vaste planten of van pioniersplanten (één- en tweejarigen).
- Spreid je oogst: kies voor diversiteit, zodat je het hele seizoen door voor een feestje op tafel kunt zorgen
- oogsten, bewaren, bereiden

In de workshop komen zowel de theorie als praktijk aan bod.

Eetbare Bloemen kweken, bereiden en eten
workshop met Taco Blom

zaterdag 10 juni 2017, 10.00-17.00 uur
kosten: € 65,- incl. koffie, thee en soep bij de lunch die jezelf meeneemt
(minder-draagkrachtigen: € 50,-)
Aanmelden: aanmeldformulier

Organisatie: Permacultuur Nu! / Permacultuurcentrum Den Haag
06-26130464, info@permacultuur.nu
www.permacultuur.nu

Locatie (start): Eetbaar Park (Zuiderpark)
ingang poortje achter benzinestation Vreeswijkstraat. Indien op slot bel 06-26130464.
Klik voor routebeschrijving

Aanmelden niet mogelijk