Zelf Composteren: composthoop, compostvat en wormcompostbak

zaterdag 23 november

workshop met Menno Swaak

Het Nieuwe Goud wordt het wel genoemd: het 'afval' uit onze tuinen en keukens. Waarom zou je elke dag je keukenresten afvoeren en elk jaar je tuinresten om dan elk jaar weer nieuwe compost aan te voeren. Zorg voor een kringloop dicht bij huis en creëer hoogwaardige compost.
Daarmee kan je de bodem van je (moes)tuin, balkonbakken en kamerplanten verrijken.

Teeltplan voor de 4-Seizoenen Groentetuin

zondag 24 november (VOL)
Op 10 januari is er een extra workshop

workshop met Taco Blom

Een Gezonde Moestuin door Mengcultuur

In permacultuur is de aandacht vooral gericht op vaste planten, struiken en bomen. Maar we zijn voor ons voedsel nog voor een groot deel afhankelijk van de moestuin, het deel van de tuin waar we eenjarige groenten verbouwen. Dat zijn pioniersplanten, die een andere aanpak verlangen dan het vaste planten deel. Als je het hele jaar rond, ook in de winter, je zelfgekweekte groente wilt kunnen oogsten moet je op tijd beginnen met plannen en planten.

Enten van fruitbomen en vermeerderen kleinfruit

zondag 15 december 2024

workshop met Taco Blom

Enten, stekken, afleggen en snoeien. Als je fruit uit je tuin wilt zijn er talloze mogelijkheden. Maar hoe doe je dat? Fruitgewassen tot productiviteit brengen vraagt kennis, inzicht en ervaring. De juiste rassen, de juiste onderstam, de juiste plaatsing, het juiste onderhoud en verzorging! Snoeien, leifruit, enten enz Theorie en praktijk: je maakt je eigen ent om mee te nemen.

Van Snoeien naar niet meer Snoeien

zondag 22 december (VOL)
Er is een extra workshop op 28 februari

workshop met Taco Blom

Hoe snoei je zodat je kunt stoppen met snoeien.

Het snoeien van onze fruitbomen is niet altijd ideaal. Een fruitboom is op zijn best als die op een natuurlijke wijze kan groeien. Snoeien volgens de boeken leidt meestal tot de noodzaak te blijven snoeien. En je bent ook niet altijd blij met de bijwerkingen.
Met snoeien wordt veel verstoord zoals het hormoonhuishouden van je boom? Hoe herstel je dat?

Teeltplan voor de 4-Seizoenen Groentetuin

vrijdag 10 januari

workshop met Taco Blom

Een Gezonde Moestuin door Mengcultuur

In permacultuur is de aandacht vooral gericht op vaste planten, struiken en bomen. Maar we zijn voor ons voedsel nog voor een groot deel afhankelijk van de moestuin, het deel van de tuin waar we eenjarige groenten verbouwen. Dat zijn pioniersplanten, die een andere aanpak verlangen dan het vaste planten deel. Als je het hele jaar rond, ook in de winter, je zelfgekweekte groente wilt kunnen oogsten moet je op tijd beginnen met plannen en planten.

Introductie tot Permacultuur Opleiding en Cursus

zondagavond 12 januari op locatie en online

introductie met Taco Blom

Voor wie geïnteresseerd is in de Permacultuur Opleiding 2025 van 11 zondagen en 1 zaterdag die op 26 januari begint, organiseren we deze gratis avond. En ook als je belangstelling hebt voor de Voedselbosrandcursus, van 4 dagen, de Permacultuur Vervolgopleiding die op 27 januari begint, de Voedselmoeras cursus, die op dit moment nog gepland moeten worden.

Permacultuur Jaaropleiding 2025 zo

11 zondagen + 1 zaterdag vanaf 26 januari 2025

met Taco Blom

We merken dat de belangstelling voor Permacultuur toeneemt. Dat zal zeker ook minstens voor een deel te maken met de veranderende situatie in de wereld en de daarop aansluitend verlangen naar een meer natuurlijke en toekomstbestendige situatie.

Gezonde voeding van een gezonde bodem, behoud van biodiversiteit, verantwoord grondstoffen-, water- en bodemgebruik, schoner milieu, schonere lucht(!), sociale cohesie, lokale en regionale economie en minder afhankelijk van de woelige politieke en economische stromen... ?

Permacultuur Vervolg Opleiding

start maandag 27 januari 2025

met Taco Blom

7 maandagen en 1 dinsdag op diverse locaties.
Er is al een tijdje vraag naar verdieping van wat in onze Permacultuur Jaaropleidingen aan de orde komt.
Deze Vervolgopleiding voorziet daarin. Het is bedoeld voor wie al een Jaaropleiding met Taco Blom afgerond heeft of voor wie aantoonbaar over voldoende kennis en ervaring beschikt.

Kruiden en hun toepassingen

4 zondagen m.i.v. 29 september
cursus met Nicole Smets

Kruiden en ook andere planten kunnen veel voor ons betekenen. We kunnen er van genieten als we in de natuur of onze tuin zijn en we kunnen ze op velerlei wijze toepassen. Bijvoorbeeld in ons eten voor de smaak, in ons huishouden voor de geur, en in onze natuurlijke huisapotheek om iets te genezen of om gezondheid te versterken.

Voedselboscast met Taco

Beluister de podcast met onze hoofddocent Taco Blom

Een van de manieren waarop over voedselbossen gecommuniceerd wordt is de podcast. Nu voor het derde jaar geven Frank Gorter en Marieke Karssen van 'Voedsel uit het Bos' de Voedselboscast uit.
Hierin zijn in de loop van de tijd talloze initiatiefnemers en pioniers aan het woord geweest en in de meest recente aflevering is dat Taco Blom.

Van Snoeien naar niet meer Snoeien

vrijdag 28 februari 2025

workshop met Taco Blom

Hoe snoei je zodat je kunt stoppen met snoeien.

Het snoeien van onze fruitbomen is niet altijd ideaal. Een fruitboom is op zijn best als die op een natuurlijke wijze kan groeien. Snoeien volgens de boeken leidt meestal tot de noodzaak te blijven snoeien. En je bent ook niet altijd blij met de bijwerkingen.
Met snoeien wordt veel verstoord zoals het hormoonhuishouden van je boom? Hoe herstel je dat?

Zelfvoorzienend off grid

zondag 9 februari

workshops met Niels Gorisse

Wil je duurzaam (ver)bouwen, in een tiny house gaan wonen, of gewoon klimaat bewuster leven? Dan is deze cursus voor jou.
In deze cursus zelfvoorzienend off-grid leer je overzicht en basisbegrippen over off-grid warmte en verwarming, zonnepanelen en off-grid electriciteit, regenwater opvang, waterfiltering, ecologische isolatie, zonneboilers, helofytenfilters, composttoiletten, ecologisch bouwen, en meer.

Gezondheid, Voeding en Kruiden

4 ?dagen m.i.v. voorjaar 2025

Kruiden en ook andere planten kunnen veel voor ons betekenen. We kunnen er van genieten als we in de natuur of onze tuin zijn en we kunnen ze op velerlei wijze toepassen. Bijvoorbeeld in ons eten voor de smaak, in ons huishouden voor de geur, en in onze natuurlijke huisapotheek om iets te genezen of om gezondheid te versterken.

Permacultuur DOE-week in de Dordogne

21 - 28 juni 2025

met Taco Blom en Nicole Smets

In voorbereiding: deze week met veel praktijk op een Permacultuurproject van een halve hectare in de Dordogne in Frankrijk.
Het is een DOE-vakantie met theorie, praktijk en genieten.

Rode draad deze week is een Gezonde Leefstijl. Gezondheid komt iedere dag terug als thema met bijvoorbeeld het eten.
Dan de praktijk: er zijn talloze apparaten, instrumenten, constructies, die we in en om ons huis en tuinen kunnen gebruiken en die ons leven iets makkelijker maken. Denk aan bijvoorbeeld een zonnedroger, een zonnekoker, een hooikist, waterzuivering met een rietveld, werken met landmeetgereedschap, een natuurlijke zwemvijver en aanleg van een groentetuin vanaf het begin.
Allemaal dingen die je zelf kunt leren maken en die bij gebruik geen of bijna geen energie vragen en het milieu dus minimaal belasten.

Snoeien en stekken van kleinfruit

zaterdag 19 oktober (nog 1 plaatsje)

workshop met Suzanne Luppens
De nadruk in deze workshop ligt op het snoeien en stekken van kleinfruit zoals aalbessen, bramen en frambozen.
Onderwerpen hierbij zijn o.a. algemene snoeiregels, het beste seizoen om te snoeien en stekken, en specifieke snoeitips per kleinfruitsoort.

Ook zal er kort uitgelegd worden waarom struiken en (fruit)bomen in een permacultuurtuin (bijna) niet gesnoeid worden, en hoe je hier met je plantkeuze op in kunt spelen.
Er is ruimte voor 10 deelnemers per workshop, dus wees er snel bij! Als je een snoeischaar hebt, neem hem dan mee.

Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

4x ???dag m.i.v ????

cursus met Taco Blom

Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten.

Voedselmoeras en Voedselmoerasbos

najaar 2024
cursus met Taco Blom

Voedsel, vezels, grondstoffen en energie uit onze natte omgeving zoals vijvers, sloten, moeraassen en oevers.
Er zijn zeker tien verschillende inheemse eetbare waterplanten met voedingswaarde voor mens en bijvoorbeeld vee.

Fruitbomen kopen in regio Den Haag

tijdens tuinwerk- en cursusdagen en op afspraak

Naast het advies over de verkrijgbaarheid van goede, biologische vaste planten en moestuinplanten (zie elders) bemiddelen we nu ook bij een aardig aanbod aan fruitbomen. We vinden het belangrijk dat het wat makkelijker wordt om in en om Den Haag om met fruit (en in de toekomst ook noten) onze regionale en lokale voedselkwaliteit en -zekerheid te vergroten.
Inmiddels zijn er zo'n 25 verschillende rassen in voorraad.

Planten en fruitbomen kopen in regio Den Haag

tijdens tuinwerk- en cursusdagen

Op dit moment zijn er geen eetbare vaste planten op Eetbaar Park 1 te verkrijgen.
Kom op een van de tuinwerkdagen (zie hier voor de tijden) naar Eetbaar Park 1 (Zuiderpark) voor zaden en bio bloembollen. De kwaliteit is biologisch of biodynamisch.
Nieuw (najaar 2022) is een aanbod van fruitbomen (deels al biologisch) van kwekerij Treelogic. We werken samen aan distributie van de jonge bomen in de Regio Den Haag.

Tuindagen - meewerken en leren

Wie de afgelopen tijd af en toe de Eetbaar Park tuinen heeft bezocht, zal het niet ontgaan zijn: de staat van onderhoud op Eetbaar Park II is echt goed en die op Eetbaar Park 1 wordt snel beter. Enthousiaste vrijwilligers met soms veel soms wat minder ervaring zorgen daarvoor.
Wil je graag ook wat extra ervaring opdoen of gewoon goed bezig zijn voor een paar uurtjes (of meer) per week, wees welkom. Bekijk het overzicht met vaste en extra tuinwerkdagen