Open introductie middag
zondag 4 september op Eetbaar Park

Kennismaken met Permacultuur? Dat kan op zondagmiddag 4 september!
Permacultuurdocenten geven u inzicht in de opzet en inhoud van de workshops en cursussen van komend najaar en winter door middel van korte presentaties en introducties.
Het aanbod voor het komende cursusjaar is groter en diverser dan ooit en biedt veel voor wie Permacultuur iets nieuws is, als voor wie er dieper in wil duiken.

Permacultuurdocenten geven u wat inzicht in de opzet en inhoud van de workshops en cursussen van komend najaar en winter.
Maak van deze middag gebruik om dieper te duiken in de verschillende toepassingsmogelijkheden van Permacultuur. Wat kan er in uw achtertuin, in Den Haag en in Afrika?

Dagindeling OPEN INTRODUCTIEMIDDAG:

Wormencompostbak opzetten en onderhouden

Waar keukenresten vaak niet op de composthoop kunnen, gaan ze prima in de wormcompostbak. Deze wormen werken het klokje rond om onze resten om te zetten naar een prima compost voor uw kamerplanten, balkonbakken en (groente)tuin.
In deze workshop kijken we kort naar compost in het algemeen en naar wormencompost in het bijzonder.
Er komt wat theorie aan bod, maar we kijken vooral naar de praktijk van het bouwen van een wormencompostbak aan de hand van enkele voorbeelden. Een bak is al eenvoudig te maken van een houten kist of enkele grote emmers of cementkuipen.
Verzamel in de week al wat (ongekookt) keukenafval en krijg een startportie compostwormen mee naar huis.
 

Cursus Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten. Aan bod komt:

• het ontwerpen van je eigen tuin
• vaste planten, die het goed doen in ons klimaat en die echt enige productie kunnen leveren
• de bodem geschikt maken voor dit soort gebruik: andere manier van met de bodem omgaan, anders composteren

Workshop Oogstverwerking

Als we met Permacultuur, dat wil zeggen een gezonde bodem, gezonde producten hebben voortgebracht, is het nuttig te weten hoe we deze met gezonde bereidingswijzen geschikt kunnen maken om te eten of te bewaren voor later. Behoud en zelfs verbetering van de voedingswaarde en kwaliteit staat daarbij voorop. En natuurlijk kijken we naar de hoeveelheid energie en hulpmiddelen die daar bij nodig zijn. Aan bod komt o.a. bewaren, drogen, fermenteren, pickelen, inmaken.
We gaan in deze workshop ook met de praktijk aan de slag.

Workshop Voortzetting kleine tuinen

Je hebt een (kleine) permacultuurtuin en sommige dingen lukken, maar je loopt ook tegen zaken aan. Hoe ga je nu verder?
Deze workshop is voor mensen met een tuin.
Maak een plattegrond van je tuin (schaal 1:50) en neem die mee, of liever nog, stuur die van tevoren op in pdf-formaat.
Dan kunnen we met jouw vragen aan de slag gaan. Waarschijnlijk leer je ook het een en ander van de antwoorden op de vragen van de andere deelnemers.
De dag begint op Eetbaar Park 1 (Zuiderpark) en de dag sluit af met een bezoek aan de Eetbare Parken 2 en Madestein.

Workshop Snoeien en Stekken van bessen en frambozen

De nadruk in deze workshops ligt op het snoeien en stekken van kleinfruit zoals aalbessen, bramen en frambozen.
Onderwerpen hierbij zijn o.a. algemene snoeiregels, het beste seizoen om te snoeien en stekken, en specifieke snoeitips per kleinfruitsoort. Ook zal er kort uitgelegd worden waarom struiken en (fruit)bomen in een permacultuurtuin (bijna) niet gesnoeid worden, en hoe je hier met je plantkeuze op in kunt spelen.
Als je een snoeischaar hebt, neem hem dan mee. .

Workshop Enten en vermeerderen kleinfruit

Enten, stekken, afleggen en snoeien. Als je fruit uit je tuin wilt zijn er talloze mogelijkheden. Maar hoe doe je dat? Fruitgewassen tot productiviteit brengen vraagt kennis, inzicht en ervaring. De juiste rassen, de juiste onderstam, de juiste plaatsing, het juiste onderhoud en verzorging! Snoeien, leifruit, enten enz
Theorie en parktijk: je maakt je eigen ent om mee te nemen. .
Om-enten. We gaan in deze workshop als praktijk voorbeeld een sierappel om-enten met verschillende rassen, zodat er verschillende smaken en oogstmomenten van dit boompje komen .

Workshop Tuin Permacultuur-klaar maken

Het tuinseizoen staat voor de deur en je wilt dit jaar zeker van je tuin oogsten.
Wat heeft je tuin nodig en wat heb je dus te doen?
Heb je een plan van aanpak?
Hoe zit het met compost?
Na deze dag heb je de antwoorden op deze vragen.

Training Permacultuur Jaaropleiding 2017 (PDC)

De PDC (Permaculture Design Course) is een zowel theoretische als praktische opleiding waarin je leert je permacultuur ontwerp te maken en de verwezenlijking hiervan. Deze cursus is heel toegankelijk zowel voor de liefhebber als voor mensen die hun zaak willen uitbouwen in de permacultuur.
Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen.
Het is een ontwerpsysteem wat niet alleen betrekking heeft op duurzame landbouw, maar wat men op alle aspecten van het menselijk leven kan toepassen.
Permacultuur vindt tegenwoordig breed toepassing: ver voorbij land- en tuinbouw alleen. Je kunt met deze ontwerpprincipes een ecologische wijk ontwerpen of er je bedrijf mee opzetten. In deze jaarcursus richten we ons in de eerste plaats op voedselproductie, tuin -en landschapsinrichting en de daarbij aansluitende praktische toepassingen.

Locatie: Eetbaar Park (Zuiderpark)