Zelf voedsel verbouwen: nu meer dan ooit

Zelf voedsel verbouwen: nu meer dan ooit

Permacultuur Logo

Nieuwsbrief maart 2022

Onze Nieuwsbrief maandelijks versturen lukt af en toe; het lijkt eerder twee-maandelijks te worden. Het is gewoon druk. Deze maand echter lukt het wel. Er is veel belangstelling. Er speelt veel in de wereld, veel dat met klimaat, voedselzekerheid en voedselkwaliteit te maken heeft en dus naar o.a. Permacultuur wijst. 

AGENDA van Activiteiten en programma's op Eetbaar Park
De linken in onderstaand overzicht leiden direct naar de website

zo 03 apr - start opleiding - Extra Permacultuur Opleiding (VOL) - Taco Blom

za 23 apr - workshop - Zelf Composteren - Menno Swaak

za 23 apr - rondleiding - Eetbaar Park in Lentebloei - Menno Swaak

vr 29 apr - workshop - De Eetbare Watertuin - Taco Blom

za 30 apr - info + markt - Voorjaarsmarkt - Taco, Nicole, Tanja, Ancella e.a.

do 12 mei - start cursus - De Eigenwijze Eetbare tuin - Louise van Luijk

za 14 mei - middag - Wat is wat in het Voedselbos(rand) - Madelon Oostwoud

za 21 mei - workshop - Zelf Composteren - Menno Swaak

za 21 mei - rondleiding - Eetbaar Park in Lentebloei - Menno Swaak

zo 12 jun - terugkomavond - Snoeien om te stoppen met snoeien - Taco Blom

za 10 sep - start - Permaculture Basic Course (in English) - Rutger Spoelstra

vr 01 okt - start - Permacultuur Vervolg Opleiding - Taco Blom


Hallo  ,

NU MEER DAN OOIT:

Al enkele jaren zeggen we dat de voedselcrises onze harder zullen raken dan de energiecrises. En zo langzamerhand maar gestaag is dat aan het gebeuren. Vaak wordt dan als oorzaak de stijgende prijzen genoemd. Deze stijgen zeker, maar ernstiger zijn de tekorten, die zijn ontstaan en die steeds groter worden.
"Ga je eigen voedsel verbouwen, ga je eigen voedsel verbouwen, ga je eigen voedsel verbouwen" zegt onze docent Taco Blom al jaren.
Voedselkwaliteit, voedselzekerheid, voedselonafhankelijkheid, voedselveiligheid en voedselautonomie zijn voor ons belangrijke thema's en nu zeer urgente thema's.
Steeds meer wordt duidelijk over de grote gezondheidsschade door het gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen.
Dat is al langer een zeer urgent probleem, maar we hebben er een situatie bij waar we echt iets mee moeten. De energieprijzen stijgen.
Als goederen e.d. schaars worden stijgen de prijzen. Dat is een economische wet (die we slaafs volgen). Maar als samenleving, als maatschappij, als regeringen, kunnen we gewoon daar NEE tegen zeggen en besluiten die prijs laag te houden.
Met voedsel kunnen we zoiets ook doen. Maar... als voedsel schaars is of als voedsel er niet meer (voldoende) is, hebben we een ander probleem. Een serieus probleem. Lees het hele blog:
https://www.permacultuur.nu/index.php/nieuws/blog/details/1/24

ONS VOEDSEL - WAT SPEELT ER?
In onze beginjaren, zo'n 14 jaar geleden, hadden we 2 jaaropleidingen in de drie jaar. Op dit moment zijn het er 5 nu lopen op Eetbaar Park, plus 2 nog elders. Van de 5 die we nu in Den Haag hebben zijn er 2 die door corona vertraagd waren en die eindigen binnenkort. Maar toch... 3 jaaropleidingen parallel en nog een voedselbosrand-cursus dat kan alleen maar als er belangstelling voor is. En dat is er dus. Ik zeg dat niet om op te scheppen (een beetje wel natuurlijk) maar om daarmee aan te geven dat we -wij mensen- wakker aan het worden zijn en ons bewust zijn van de situatie waarin we onze Aarde en de mensheid gebracht hebben. En we willen er kennelijk zelf wat aan doen! Als je deelneemt aan zo'n Jaaropleiding bij ons dan wordt je bijna letterlijk met je neus op de feiten gedrukt, op de praktijk van de bodem en de mogelijk juiste beplanting daarop. Ook proberen we de deelnemers te helpen om snel ook goede oogsten te hebben. Niet zoals in veel educatieve projecten, zoals sommige voedselbossen, maar meteen vanaf het eerste of tweede jaar. Dat is bijvoorbeeld voor een boer die wil omschakelen wel zo realistisch, maar ook voor ons zelf. We merken dat er snel veel veranderd in de wereld voedselsituatie en dat voedsel snel duurder wordt, maar crucialer nog zijn de voedseltekorten, waar ik al jaren voor waarschuw. Laten we ons -en ik zeg het nog maar eend een keer- voorbereiden en alvast elk beschikbaar stukje groen, zoals (eigen) tuin, perk, park, veld, recreatie gebied, berm en braakliggend terrein, vrije parkeerplek, geschikt maken voor voedselproductie. En dat in een korte termijn EN een lange termijn planning! En oh jah laten we toch vooral ook fruit- en notenbomen neerzetten waar het maar kan... nu het nog kan. .


IN DEZE NIEUWSBRIEF
Belangrijk in onze nieuwsbrief zijn natuurlijk de aan te kondigen activiteiten en de nieuwtje. Dat zijn bv tips en linken/ Maar hier eerste de actiiviteiten. Ook de Extra Permacultuur Jaaropleiding, die we georganiseerd hebben toen de eerste snel vol raakte, is inmiddels helemaal gevuld. We vermoeden dat er belangstelling voor nog een zal zijn, maar hebben geen idee of we zoiets nog voor de zomervakantie zouden kunnen realiseren. Waarschijnlijk is dat wat te veel van ons gevraagd en wordt het september. Gelukkig is er ook nog aanbod waar je wel terecht kunt. Onderstaand overzicht laat in de linker kolom zien wat dat is en rechts vind je nog tips, wenken en meer.

Menno Swaak
Permacultuurcentrum Den Haag


EXTRA Permacultuur Jaaropleiding

12 zondagen m.i.v. 3 april - met Taco Blom (VOL)

Permacultuur vindt tegenwoordig breed toepassing: ver voorbij land- en tuinbouw alleen. Je kunt met deze ontwerpprincipes een ecologische wijk ontwerpen of er je bedrijf mee opzetten. Ze zijn universeel.
In deze jaarcursus richten we ons in de eerste plaats op voedselproductie, tuin -en landschapsinrichting en de daarbij aansluitende praktische toepassingen.
O.a. bodem en bodemverbetering, water, compost, éénjarige en vaste eetbare planten, fruitstruiken en -bomen, bosrandtuin, dieren in permacultuur, plaagbeheer, gewasverzorging, oogsten en bewaren, en lokale economie zijn onderwerpen die behandeld worden met oog voor theorie en praktijk.


ComposterenZelf Composteren:
composthoop, compostvat en wormcompostbak

zaterdag 23 april - workshop met Menno Swaak
idem zaterdag 21 mei

Het Nieuwe Goud wordt het wel genoemd: het 'afval' uit onze tuinen en keukens. Waarom zou je elke dag je keukenresten afvoeren en elk jaar je tuinresten om dan elk jaar weer nieuwe compost aan te voeren. Zorg voor een kringloop dicht bij huis en creëer hoogwaardige compost. Daarmee kan je de bodem van je (moes)tuin, balkonbakken en kamerplanten verrijken..



Vlinder op amandelbloesem Rondleidingen Eetbaar Park I

zaterdag 23 april - uitleg door Menno Swaak
idem: zaterdag 21 mei

Aan de hand van enkele permacultuur ontwerpprincipes wordt getoond hoe de tuin is opgezet als een duurzame tuin, die kan gaan voorzien in voedsel, energie en grondstoffen. Daarbij ook aandacht voor hoe recente inzichten en ervaringen met Permacultuur in de tuin geïntegreerd worden..

Snoekkruid, een eetbare waterplant

DE EETBARE WATERTUIN

vrijdag 29 april 10.00-17.00u. + 3 juni 19.00-21.30u.
workshop met Taco Blom

In deze workshop van een hele dag en een avond enkele weken later gaan we uitgebreid in op de mogelijkheden en hoe je het moet aanpakken. Heb je plek voor minimaal 6m2 voor water, maar een groter stuk biedt meer mogelijkheden, dan kan je ermee beginnen. We behandelen het ontwerp, de aanleg, substraat voor de bodem, beplanting, gezondheidsaspecten, zuiverende werking, beheer en onderhoud. urs2021Q4


Voorjaarsmarkt met taco

 

Voorjaarsmarkt - GEZONDHEID IN en UIT DE NATUUR

zaterdag 30 april - m.m.v. Taco Blom, Nicole Smet, Tanja Hilgers, Menno Swaak, Voedselmoeras-team, Ancella Steketee e.a.

Informatie-, zaden-, planten- en boekenkramen, presentaties, rondleidingen, ontmoeting, uitwisseling en meer.
We werken hard aan een boeiend en leerzaam programma met diverse en biodiverse activiteiten. Als een rode draad loopt daar 'gezondheid' doorheen, gezondheid die we kunnen bevorderen door het kweken, oogsten en eten van echt gezonde planten, die van een gezonde bodem komen. Gezondheid, die we ook kunnen vinden in wat de natuur zonder veel bemoeienis van ons al vanuit haar zelf in onze directe omgeving laat groeien.
Daarnaast is voedselzekerheid iets waar we aandacht aan besteden.
Er komt snel meer informatie.


Louise van Luik

 

De Eigenwijze Eetbare tuin: Wild moestuinieren

donderdagavond 12 mei + 9 juni - cursus met Louise van Luijk

'Eetbare wilde planten zijn supergezond. Sterker nog, ze bevatten doorgaans meer voedingswaarde dan de gemiddelde groente.
In deze tweedelige cursus leer je hoe je wilde en meerjarige planten en groenten integreert in jouw tuin, balkon of gemeenteperk.
We maken wilde plantenwandelingen, je leert planten te determineren, hun eigenschappen en (voedings)waarde, en we gaan aan de slag met ontwerpen
.

Bodemmonsters

wat is wat in het voedselbos(RAND)

zaterdagmiddag 14 mei - met Madelon Oostwoud

Schrijver van het boek 'Voedselbosrand', Madelon Oostwoud, neemt ons deze middag mee op een reis langs de begrippen, die je tegen kunt komen, als je je in voedselbossen en verwante aanpak gaat verdiepen.
Wat is wat? Bos, voedselbos, voedselbosrand, voedselpark... wat is het verschil, wat is het niet? Wat groeit waar?... éénjarig, meerjarig, houtig? In het eerste deel van de middag verkent Madelon dat samen met ons.
Aansluitend is er een rondleiding langs de voedselbosrandjes in Eetbaar Park met uitleg van Menno Swaak over wat er groeit en hoe onderhoud gepleegd wordt. We lopen dan ook nog langs het naastgelegen voedselmoerasbosje in aanleg.
Het laatste deel van de middag is voor Q&A, vragen, antwoorden en uitwisseling..
21Q4


SnoeienTerugkomavond Snoeien workshops

zondag 12 juni - met Taco Blom

Snoeien om te stoppen met snoeien' is al jaren een van onze meest succesvolle workshops. De deelnemers wordt altijd dringend geadviseerd foto's van de desbetreffende boom of bomen te maken vooraf aan een snoeibeurd en erna. Deze terugkomavond is bedoeld om dat proces te evalueren. Maak een foto van hoe de bomen er nu bijstaan (zoveel mogelijk vanaf de zelfde positie) en we kijken naar de oude en nieuwe foto's om daar van te leren en naar een mogelijk noodzakelijk vervolg te kijken.


Werken in het ZuiderparkPermaculture Basic Course (in English)

Saturday September 10
start 4-days course with Rutger Spoelstra

more information soon available


Werken in het ZuiderparkTuindagen - meewerken en leren

Wie de afgelopen tijd af en toe de Eetbaar Park tuinen heeft bezocht, zal het niet ontgaan zijn: de staat van onderhoud op Eetbaar Park II is echt goed en die op Eetbaar Park 1 wordt snel beter. Enthousiaste vrijwilligers met soms veel soms wat minder ervaring zorgen daarvoor.
Wil je graag ook wat extra ervaring opdoen of gewoon goed bezig zijn voor een paar uurtjes (of meer) per week, wees welkom. Bekijk het overzicht met vaste en extra tuinwerkdagen


Taco op Landgoed HeerdebergPermacultuur VERVOLG opleiding

6 vrijdagen m.i.v. 14 oktober - met Taco Blom

Deze Vervolgopleiding is bedoeld voor wie al een Jaaropleiding met Taco Blom afgerond heeft of voor wie aantoonbaar over voldoende kennis en ervaring beschikt.
Opbouw: - inleiding - water - bodem - plantengemeenschappen - bedrijf opstarten
Locaties: Het zal plaatsvinden op verschillende locaties zoals Eetbaar Park in Den Haag en Heerdeberg in Cadier en Keer.


NIEUWS EN OPROEPEN

Niet direct voor Permacultuurcentrum Den Haag, maar meer ten behoeve van enkele van onze relaties, plaatsen we hieronder enkele oproepen. Heb je interesse? Klik op de desbetreffende knop.

NATIONALE COMPOSTDAG

zaterdag 26 maart

Al jaren kan men op een aantal locaties gratis een zak compost afhalen in het kader van de Nationale Compostdag van de Vereniging Afvalbedrijven. Vaak zijn de Stadsboerderijen zo'n locatie, waarschijnlijk ook weer die in het Zuiderpark.
Het is maar een tip....
.

MEDEWERKERS VOOR EETBAAR PARK GEZOCHT

Zowel Eetbaar Park 2 (ATV Nut en Genoegen) als Eetbaar Park Madestein kunnen nog hulp gebruiken.
Op Eetbaar Park 2 (1100 m2 groot) beheerder Tom Pitstra nog wel wat vrijwillige medewerking gebruiken.
De Madestein tuin (nog geen 500 m2) heeft op dit moment geen beheerder, maar er is wel iemand die daar wil beginnen.
Samen met een of meer mensen met wat Voedselbosrand-visie kan dat weer een boeiend project worden. Het is de oudste permacultuurtuin in de regio. Heb je belangstelling, klik op 'Reageer..'


DIVERSE PERMACULTUUR PROJECTEN EN INITIATIEVEN

Met Permacultuur of Herstellende Landbouw als uitgangspunt worden er steeds meer initiatieven genomen en projecten gerealsieerd. Hieronder enkele voorbeelden (die tot navolging noden).

 

LENTELAND

Regeneratieve gemeenschaps boerderijen

Eerlijk voor boeren, gezond voor ons, goed voor de natuur.
Samen met boeren en burgers starten ze regeneratieve boerderijen en maken we het bezit van grond onderdeel van de gemeenschap.



Schevichoven

De kracht van regeneratieve landbouw

‘Het zou toch moeten kunnen: Een regeneratieve agrarische onderneming starten én rendabel maken. Dát is ons uitgangspunt. We willen andere agrarische ondernemers inspireren dat het kan zodat ook zij de transitie aandurven.
Op Schevichoven gaan we kennis en methoden inzetten uit de Permacultuur, Agro-forestry, Voedselbos en Agri-tech om een systeem te bouwen waar mens en natuur in balans is. Wij zijn overtuigd dat dit systeem de toekomstige uitdagingen die de agricultuur te wachten staat aan zal kunnen..



Voedselmoeras

Oplossing voor het veen-weidegebied

Het voedselmoeras is een moeras dat volgens de principes van permacultuur is ingericht en voedsel, non-food producten en maatschappelijke diensten levert. De verwachting is dat dit een goede oplossing is voor de problematiek in veenweidegebieden.
Met studiegenoten van de jaaropleiding permacultuur bij Permacultuurcentrum Den Haag is een plan opgesteld voor de eerste pilotlocatie van het concept voedselmoeras.
Naast Eetbaar Park is een eerste pilot gerealiseerd en dat heeft meteen landelijke aandacht getrokken. De initiatiefgroep is nog steeds actief bezig en inmiddels zijn ook boeren geïnteresseerd geraakt.


LEZENSWAARD

Zo af en toe verschijnt er in de pers of in andere media een artikel, waarin de strekking permacultuurinzichten bevestigt of waarvan de inhoud een waardevolle aanvulling is op permacultuur.

We planten massaal verkeerde bomen en dat bedreigt de Nederlandse natuur

In Nederland worden op grote schaal de verkeerde bomen geplant, waarschuwen ecologen tegen NU.nl. De zogeheten 'bossenstrategie' heeft een kokervisie op CO2, waardoor niet wordt gekeken naar gebiedseigen soorten en het verlies van unieke biodiversiteit zelfs versnelt. Ze roepen op de aanplant te herzien, om verdere natuurschade te stoppen.
Dit is de aanhef van een artikel dat op 13 februari op de nieuws-site nu.nl geplaatst is. 



Nederlandse landschap verloor 225.000 kilometer heg, roep om herstel groeit

Een eeuw geleden werd het Nederlandse boerenland doorkruist door een netwerk van duizenden kilometers heggen en houtwallen. Ruilverkaveling en prikkeldraad maakten daar na de Tweede Wereldoorlog een abrupt einde aan. NU.nl sprak vier mensen uit een groeiende beweging die de heggen willen herstellen, om de natuur weer in het landschap te krijgen.


DE PERMACULTUUR BOEKEN COLLECTIE

De Permacultuur Boeken Collectie‍

Hieronder een greep uit de‍ de uitgebreide voorraad Engelse en Nederlandse boeken op het terrein van Permacultuur, Voedselbossen, Herstellende Landbouw, Natuurlijk Moestuinieren, ecologisch leven, bouwen en wonen, en wildplukken. Enkele nieuwe boeke krijgen wat extra aandacht:

 

Landherstel

Voedselbosrand

Boslandbouw, eetbare bomen en planten in rijen en randen
In 'Voedselbosrand' legt Madelon Oostwoud het verschil in werkwijze uit bij uiteenlopende uitgangssituaties en verschillende soorten bodems. Met voorbeelden van bestaande projecten, toegelicht door de eigenaars en ontwerpers. Oplossingen voor problemen rondom biodiversiteit, CO2-uitstoot en voedselproductie liggen voor het oprapen. De auteur brengt deze oplossingen op een plezierige, heldere en voor iedereen toe te passen manier in kaart. Bij deze publicatie hoort een losse plantenlijst..
In voedselbosranden kun je een natuurlijke omgeving combineren met het telen van eetbare gewassen. Voedselbosrand is een inspirerend boek voor iedereen die met de principes van permacultuur en voedselbosbouw aan de slag wil. Leverbaar vanaf 17 februari

Leve de bodem!

Een gezonde basis voor elke tuin - Grondbeginselen voor je eigen bloemenzee, voedselbosje of groentetuin

Verdroogde of verzopen planten, onhandelbare kluiten of stoffig los zand… Tuinieren gaat zelden alleen over rozen. Als de grond in je tuin niet goed is, verpieteren je planten en is een mooie oogst ver te zoeken. Met leven in de tuin, en zéker in de bodem, kun je van je tuin een bloeiende oase maken. Je creëert ruimte voor kriebelbeestjes, vlinders en vogels, en een fijn leefklimaat voor jou en je omgeving. Je tuinafval wordt compost - het zwarte goud voor je grond.

'Leve de bodem!' is een basisboek met praktische kennis en inspiratie voor de verzorging van de grond onder je tuinparadijs. Ter verdieping komen ook een aantal specialisten aan het woord over hun specifieke bodeminteresse of bodemmissie.
Verkrijgbaar vanaf 22 februari.

 

Food Forest
Bijvoet

Inheemse bomen en struiken in Nederland en Vlaanderen

Herkenning, verspreiding, geschiedenis en gebruik
Het Nederlandse en Vlaamse landschap wordt gedomineerd door Amerikaanse eiken, fijnsparren uit Scandinavë en populieren uit Canada. Nauwelijks bekend is dat minder dan vijf procent van de bomen en struiken in Nederland en Vlaanderen autochtoon zijn. Geen wonder dat de belangstelling toeneemt voor bomen en struiken die wél inheems zijn. Natuurbeheerders, landgoedeigenaren, ontwerpers van parken en zelfs tuinbezitters zijn steeds meer geneigd bomen te planten die oorspronkelijk uit de Lage Landen afkomstig zijn..

Geweldige aanvulling op Permacultuur.

Zakboek voor de permacultuur moestuin

De natuur als belangrijkste inspiratiebron in je moestuin
Permacultuur is een levensstijl waarin je samenwerkt met de natuur met als basisbegrippen zelfvoorzienend leven en gebruik maken van kringlopen en natuurlijke processen.
Het vertrekt vanuit uit drie centrale ethische principes: zorg voor de aarde, voor de mens en voor elkaar. Hieruit werden twaalf ontwerpprincipes omschreven, waarop Annelies zich ook baseert in haar boek. In de natuurlijke moestuin laat je natuurlijke processen hun gang gaan en speel je daarop in.
Dit betekent dat je inzet op meerjarige planten, combinatieteelt en plantengildes integreert, plagen leert voorkomen in plaats van bestrijden en onkruid door een nieuwe bril gaat bekijken.

Mycorrizae

P‍ermacultuurcentrum Den Haag / Permcultuur Nu!
www.permacultuur.nu     info@permacultuur.nu  06-26130464
postadres:
Groot Hertoginnelaan 249, 2517  ET Den Haag
bezoekadres (na afspraak):
Eetbaar Park, ingang Vreeswijkstraat.

De Permacultuur Boeken Collectie
webwinkel voor boeken (Engels en Nederlands) over Permacultuur, Voedselbossen en Transitie beweging
www.permacultuurboeken.nl -
winkel@permacultuurboeken.nl

 Als u deze maandelijkse nieuwsbrief niet meer wilt ontvangen klik dan op:
Afmelden