Permacultuur: eten uit het moeras

Permacultuur: eten uit het moeras

NIEUWSBRIEF januari 2021  - deel 1

Nieuwtjes, informatie en programma's op Eetbaar Park en online

vr 29 jan - start cursus - Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

zo 14 feb - workshop - Enten en vermeerderen fuir- en notengewassen

zo 28 mrt - workshop - Bijzondere fruitsoorten voor permatuin en voedselbos

Hallo  ,


ANNO NU
Het is alweer even geleden dat we de vorige nieuwsbrief verzonden hebben en dat -en dat ligt voor de hand- aan al dat extra gedoe dat uit de huidige resticties voortkomen.
Voor de lopende Jaaropleiding hebben we een werkbare modes gevoden: als we niet bij elkaar kunnen komen dan gaan we online. Dat doen we dan met een online-ochtendsessie, thuis-/buitenwerk-opdracht in de middag (veelal gericht op de praktijk) en een online avond-sessie. In de praktijk blijkt dit veelal goed te werken.
We doen het zo met alle lopende en nieuwstartende cursussen, net zolang tot we weer bij elkaar mogen komen en ook dan zullen we voor wie niet kan/mag komen de dag live streamen.
Helaas werkt dat niet voor de eendags workshop waarin de praktijk zo'n belangrijke rol speelt. Die zullen we zonodig en zo mogelijk uitstellen.

 

DEEL 1
Binnen één of twee dagen na deze nieuwsbrief krijgt Deel 2 en dat is een boekenspecial met aanbevelingen en nieuw aanbod.


LESMATERIAAL
Een uitdaging die we graag aangaan is het lesmateriaal dat cursisten ontvangen actueel te houden en nieuwe inzichten, ervaringen en mogelijkheden toe te voegen en achterhaalde zaken er uit te halen. We doen dit door het materiaal systematisch online te zetten en met enkele klicken beschikbaar te maken. Zo is het altijd de meest recente versie die je te zien krijgt. Er wordt hier zeer hard aan gewerkt en in de loop van dit jaar hopen we het te kunnen voltooien (en misschien wel iets eerder als lockdowns ons verhinderen tijd aan iets anders te besteden.


VERANDERING
Tenslotte: meer en meer mensen onderkennen het belang van een wereld waarin niet welvaart maar welzijn voorop staat. Op onze begrensde planeet is onbegrensde groei nu eenmaal niet mogelijk. De natuur -basis en drager van ons leven- zal een centrale plek moeten hebben in hoe we ons leven en onze leefomgeving inrichten. Permacultuur is daar een van de sleutels toe. Daarom zijn er denk ik steeds meer mensen die deze ontwerp- en onderhoudsmethode kiezen.


GA JE EIGEN VOEDSEL VERBOUWEN
Ik citeer hier de meest geuite aanbeveling van onze docent: "Ga je eigen voedsel verbouwen, ga je eigen voedsel verbouwen en ga je eigen voedsel verbouwen! Ik denk niet dat hij dat zegt uit bijvoorbeeld therapeutische overwegingen, maar omdat hij voorziet dat er drastische veranderingen op komst zijn. Als ik lees 'eigen voedsel' betekent dat niet dat het alleen voor jezelf moet zijn... er zijn meer mensen op de wereld...


EET GEZOND
Schone lucht, schoon water en gezonde voeding is de basis voor je gezondheid. En dat samen met lekker naar buiten gaan. Dat is essentiëel voor je gezondheid en dat is binnen zitten niet. Wil je je weerstand verhogen: eet in deze tijd wortelgewassen zoals kliswortel en pastinaak en meid voedsel dat niet in dit seizoen thuishoort en dat niet uit onze klimaatzone komt. Betrek je voedsel van Moeder Natuur en niet van bijvoorbeeld de zogenoemde essentiéle winkels zoals snoepwinkels (bv Jamin) en slijterijen (zoals Gall en Gall).

En... neem dat soort knolgewassen op in je teeltplan. Het fijne ervan leer je op onze cursussen.


NIEUW AANBOD
De enige cursus die we nu aanbieden is de 'Voedselbosrand, ook voor kleinere tuinen'. En er zijn drie workshop dagen gepland: 'Enten en vermeerderen fruit- en notengewassen' en 'Echt Bijzondere Fruitsoorten'.
Er zullen zeker nog meer cursussen e.d. volgen maar we willen eerst even de opgelopen achterstanden wegwerken.

Menno Swaak
Permacultuurcentrum Den Haag

www.permacultuur.nu

 

agenda‍

Voor de komende maanden staat het volgende gepland. Meer informatie en aanmeldingsformulieren vind u op de pagina's waar de link onder elk programma-onderdeel u naar toebrengt.‍


Permacultuurtuin ontwerpVoedselbosrand, ook in kleinere tuineN

4x vrijdag vanaf 29 januari (eerste dag online)

cursus met Taco Blom

Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten.


 

 


entenEnten en vermeerderen van fruit- en notengewassen

zondag 14 februari

workshop met Taco Blom
Enten, stekken, afleggen en snoeien. Als je fruit uit je tuin wilt zijn er talloze mogelijkheden. Maar hoe doe je dat? Fruitgewassen tot productiviteit brengen vraagt kennis, inzicht en ervaring. De juiste rassen, de juiste onderstam, de juiste plaatsing, het juiste onderhoud en verzorging! Snoeien, leifruit, enten enz Theorie en praktijk: je maakt je eigen ent om mee te nemen.


 


SchisandraEcht Bijzondere Fruitsoorten in permatuin en voedselbos

zondag 28 maart

workshop met Taco Blom

Als het gaat om het kweken van fruit in de stad, dus ook op kleinere schaal, is er vaak veel meer mogelijk dan we meestal denken. Er zijn best wel veel echt bijzondere fruitsoorten, die het prima kunnen doen in onze stadstuintjes en -parken. En dan gaat het om fruit dat lekker en/of gezond is, een bijdrage levert aan de biodiversiteit, esthetisch waarden heeft voor je tuin en dus je leefomgeving..


 

 


Werken in het ZuiderparkTuindagen - meewerken en leren

Wie de afgelopen tijd af en toe de Eetbaar Park tuinen heeft bezocht, zal het niet ontgaan zijn: de staat van onderhoud op Eetbaar Park II is echt goed en die op Eetbaar Park 1 wordt snel beter. Enthousiaste vrijwilligers met soms veel soms wat minder ervaring zorgen daarvoor.
Wil je graag ook wat extra ervaring opdoen of gewoon goed bezig zijn voor een paar uurtjes (of meer) per week, wees welkom. Bekijk het overzicht met vaste en extra tuinwerkdagen


P‍ermacultuurcentrum Den Haag / Permcultuur Nu!
www.permacultuur.nu     info@permacultuur.nu  06-26130464
postadres:
Groot Hertoginnelaan 249, 2517  ET Den Haag
bezoekadres (na afspraak):
Eetbaar Park, ingang Vreeswijkstraat.

De Permacultuur Boeken Collectie
webwinkel voor boeken (Engels en Nederlands) over Permacultuur, Voedselbossen en Transitie beweging
www.permacultuurboeken.nl -
winkel@permacultuurboeken.nl

 Als u deze nieuwsbrief niet meer wilt ontvangen klik dan op:
Afmelden